Подсолнечник продолжает усиливать лидирующие позиции на рынке масличных культур
Сельскохозяйственная культура подсолнечник за последнее десятилетие стала в мире лидером по росту спроса среди других масличных культур, что повлекло за собой рекордное подорожание как семян подсолнечника, так и продуктов его переработки.
Высокий спрос на подсолнух обусловлен объективными причинами, главная из которых – это рост численности и платежеспособности населения развивающихся стран. Кроме того, ощутимое подорожание оливкового масла обусловило переход пищевой промышленности во многих странах на качественное, но более дешевое подсолнечниковое.
Рекордному росту цен на семена подсолнечника способствует наблюдаемое в последнее время сокращение мировых запасов этого сырья. Снижение урожайности подсолнечника в мире вызвано неблагоприятными погодно-климатическими условиями, в первую очередь неравномерностью и недостатком осадков во многих регионах возделывания этой культуры. Хотя подсолнух и отличается засухоустойчивостью, в связи с происходящим глобальным потеплением существенно изменился характер и распределение осадков в зонах его возделывания. Стало меньше выпадать осадков в осенне-зимний период, когда влага накапливается в более глубоких слоях почвы, обеспечивая удовлетворительные условия для вегетации подсолнечника в период формирования и развития семенных корзинок.
Засухой стали поражаться с угрожающей периодичностью большие территории. Целые страны год от года недобирают значительную часть потенциального урожая. Этот недобор не удается в среднем компенсировать даже в благоприятные годы. Невозможно также увеличить валовый сбор семечек подсолнечника путем расширения посевных площадей. Это связано с необходимостью соблюдения правил севооборота, так как подсолнух не может на одном месте давать повторный хороший урожай (идеально было бы засевать подсолнечник на одном и том же месте не чаще одного раза в семь лет).
Эксперты аграрных рынков считают, что тенденции последних лет по росту спроса на семена подсолнечника, а значит и цены на него, не изменятся. Усилить их могут рост цен на энергоносители и нестабильность валютных рынков, влекущая приток спекулятивного капитала в прибыльные отрасли агросектора, одним из которых является выращивание и переработка семян подсолнуха.