Причины популярности семян подсолнечника в Китае
Китайцы обожают орехи и семечки. Наиболее любимы арахис, миндаль, грецкие орехи, фисташки, семена тыквы, семена арбуза, кедровые орешки и семена подсолнечника. Китайские потребители тратят около 10% от своего продуктового бюджета на эти продукты.
Период с октября по апрель является самым высоким периодом потребления семян и орехов. Когда погода становится теплее, ориентировочно, с мая по сентябрь, потребление уменьшается.
Китай традиционно является крупным потребителем семян подсолнечника. Люди различных социальных групп и независимо от уровня доходов любят семечки. Основные причины популярности семян подсолнечника в Китае – это традиция использовать их в пищу и сравнительно, по отношению к другим имеющимся орехам и семечкам, стоимость. Произведенные в Америке, семена подсолнечника не конкурируют напрямую с семенами подсолнечника местного производства. У каждой разновидности имеется своя ниша на рынке. Существует значительная разница в качестве, если сравнить семена из США и местных производителей. Основными потребителями американских семян подсолнечника, являются представители среднего и высшего классов. Им нравится качество семян из США, и они готовы платить более высокую цену за них.
Китайские производители обжаренных семян подсолнечника также предпочитают семена, произведенные в США. Считается, что их качество выше. Семечки большого размера, имеют ярко выраженный темно-черный цвет и никаких изъянов на кожуре. Производители обжаренных семечек обрабатывают их либо паром, либо жарят всухую. Семена продаются либо солеными, либо приправленными разными вкусовыми добавками.
Семечки можно купить в супермаркетах, государственных магазинах, закусочных и магазинах попкорна. Семена можно приобрести в розничных упаковках различных размеров и объемов. Все больше потребителей покупают закуски в упаковке для розничной продажи по сравнению с более объемистыми. В первую очередь, семена подсолнечника, потребляются в домашних условиях. Большинство съедается во время просмотра телевизора. Подобная картина наблюдается на испанском рынке. Потребление существенно увеличивается общественных мероприятий и праздников, таких как китайский Новый год.
